A la grande joie des Louloups, Arthur, Raphaël et Simon sont arrivés au Clos du Lucquier : ce sont nos Loustics issus d’un assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault. Comme ses aînés, de son nez s’échappent des notes fumées, balsamiques et mentholées tandis que les fruits rouges et le moka tapissent sa bouche.
Comme ce vin, du caractère ils auront !
AppElLation
AOP MONTPEYROUX
Terroir
Terrasses d'alluvions argilo-calcaires.
Cépages
Grenache, Syrah, Cinsault. Rendement 30 à 35 hl/ha, vignes limitées par le terrain assez pauvre. Sélection des meilleures parcelles de Syrah.
Vinification
Vendanges manuelles en cagettes pour préserver leur intégrité. La Syrah est vinifiée en raisins entiers (macération carbonique), le Grenache et le Cinsault sont égrappés. Macération longue de 3 à 4 semaines.
ÉLEVAGE : Élevage en fût de chêne neuf pour la Syrah, fût de 2 à 3 ans pour le Grenache et Cinsault, pendant 14 à 16 mois.
Élevage d’un an ensuite en bouteille.
Dégustation
On retrouve dès le premier nez ce caractère du terroir, avec des notes fumées, balsamiques et mentholées et une pointe de graphite.
En bouche, des notes plus douces de moka et de fruits noirs (mûre,myrtille) prennent le relais, accompagnant des tanins soyeux et bien en place. La finale s'achève sur le tabac et le bâton de réglisse.
Ces LOUSTICS sont finalement assez disciplinés, en mariant force et élégance, le tout sur un registre très frais.
À servir à 16°C, sur une viande de gibier marinée, ou plus simplement sur des tournedos grillés (avec quelques cèpes tout de même).
17,90 € – 35,80 €
Référence produit :
Additional information
Weight
1,3 kg
Millésime
2020, 2022
Centilisation
0,75, 1,5 (Magnum)
Alcool
14.5
Instant de dégustation
Entre amis, Repas de fêtes
Meilleure association culinaire
Viandes Rouge, Gibiers, Fromage
Production de 3 000 bouteilles / an en HVE niveau3.
Les verticales du Clos du Lucquier 2004 -> 2012. En vue de comprendre l’effet millésime et pour tenter de saisir les subtilités, les nuances évolutives de cuvées années après années, Le Clos du Lucquier à confectionné trois verticales distinctes.
Notre trilogie des " Lous " remporte un franc succès lors de la dégustation à l’aveugle du 31ème concours des vins de la vallée de l'Hérault 2017 !
Le Clos du Lucquier se voit décerner 3 médailles :
– Une médaille de bronze pour Les Louloups 2015, – Une médaille d’argent pour les Loustics 2015, – Une médaille d’or pour les Loupiots 2016.
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